中華料理の、陶陶(たうたう)さんへ、 久しぶりにおじゃましてきました。 ５年は来ていないかな？ イオン津店へ行くときなど、店舗の前はしょっちゅう通るんですがね。今回は、お昼休みに来ているので、 席の予約とともに料理もオーダーしておきました。 けれ…

フランス産発酵バター、エシレ。 そのお店が大阪にあるらしい。「バターを使うなら、発酵バターがいいよ」とオムスキーさんに教えられ、パンや料理にバターを使う際には、発酵バターを使っている我が家。 でも、近所のスーパーではエシレのバターは、あまり…